La Bolsa de Comercio de Santa Fe, la Asociaci\u00f3n Correntina de Plantadores de Arroz, la Bolsa de Comercio del Chaco, la EEA INTA Corrientes y la Bolsa de Cereales de Entre R\u00edos dieron a conocer esta semana el informe de la producci\u00f3n de arroz en el ciclo 2025\/26 en Argentina.<\/p>\n
La producci\u00f3n nacional de arroz alcanz\u00f3 las 1.471.673 toneladas (t) durante la campa\u00f1a 2025\/26, sobre una superficie sembrada de 204.900 hect\u00e1reas (ha).\u00a0El rendimiento promedio nacional se ubic\u00f3 en 7.184 kg\/ha en relaci\u00f3n con la superficie sembrada, mientras que, sobre el \u00e1rea efectivamente cosechada, alcanz\u00f3 los 7.191 kg\/ha.<\/p>\n
La superficie destinada al cultivo de arroz durante el ciclo 2025\/26 registr\u00f3 una ca\u00edda interanual del 12 %, equivalente a una disminuci\u00f3n de 27.700 ha. En l\u00ednea con la menor superficie implantada, la producci\u00f3n total se ubic\u00f3 un 14 % por debajo de la registrada en la campa\u00f1a 2024\/25, lo que represent\u00f3 una disminuci\u00f3n de 247.282 toneladas.<\/p>\n
Por su parte, seg\u00fan se\u00f1ala el informe, el rendimiento promedio nacional present\u00f3 una merma interanual del 3 %, equivalente a 239 kg\/ha. Sin embargo, al compararlo con el promedio de las \u00faltimas cinco campa\u00f1as, se observ\u00f3 un incremento del 1,5 %, equivalente a 105 kg\/ha. Cabe se\u00f1alar que los valores de rendimiento y producci\u00f3n no contemplan el factor de calidad comercial.<\/p>\n
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Un escenario clim\u00e1tico marcado por La Ni\u00f1a<\/p>\n
El per\u00edodo estival estuvo dominado por la presencia de La Ni\u00f1a, condici\u00f3n que suele generar un escenario favorable para el cultivo de arroz, debido a una reducci\u00f3n de las precipitaciones y un incremento en los niveles de radiaci\u00f3n solar.<\/p>\n
Estas condiciones resultan especialmente favorables durante el per\u00edodo cr\u00edtico del cultivo, que comprende aproximadamente los 20 d\u00edas previos a la floraci\u00f3n y los 10 a 15 d\u00edas posteriores.<\/p>\n
No obstante, hacia el centro norte de la regi\u00f3n arrocera se registraron eventos de precipitaciones que se ubicaron por encima de los valores esperados para la \u00e9poca.<\/p>\n
El largo fino concentr\u00f3 el 73 % de la producci\u00f3n<\/p>\n
En cuanto a la composici\u00f3n varietal, el tipo largo fino predomin\u00f3 ampliamente durante la campa\u00f1a 2025\/26. Ocup\u00f3 aproximadamente el 71 % de la superficie, equivalente a 145.200 ha, y aport\u00f3 el 73 % de la producci\u00f3n, con 1.076.651 toneladas.<\/p>\n
El tipo largo ancho represent\u00f3 alrededor del 17 % del \u00e1rea implantada, con 34.500 ha, y contribuy\u00f3 con el 15 % de la producci\u00f3n, equivalente a 221.224 toneladas.<\/p>\n
Por su parte, los tipos especiales, que incluyen variedades arom\u00e1ticas y cortas, entre otras, participaron con el 12 % de la superficie, unas 25.200 ha, y generaron el 12 % de la producci\u00f3n, con 173.798 toneladas.<\/p>\n
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Corrientes y Entre R\u00edos concentraron la mayor parte de la producci\u00f3n<\/strong><\/p>\n La producci\u00f3n arrocera nacional present\u00f3 una marcada concentraci\u00f3n territorial. Corrientes explic\u00f3 el 47,2 % del \u00e1rea implantada y el 48,5 % de la producci\u00f3n, consolid\u00e1ndose como la principal provincia productora.\u00a0El rendimiento promedio sobre el \u00e1rea cosechada present\u00f3 un incremento interanual del 2 %, equivalente a 158 kg\/ha, mientras que el rendimiento sobre el \u00e1rea sembrada fue de 7.372 kg\/ha.<\/p>\n Entre R\u00edos, por su parte, represent\u00f3 el 26,8 % del \u00e1rea implantada y el 30 % de la producci\u00f3n nacional. No se registraron hect\u00e1reas perdidas y el rendimiento promedio provincial sobre el \u00e1rea cosechada present\u00f3 una ca\u00edda interanual del 3 %, equivalente a 208 kg\/ha.<\/p>\n En conjunto, Corrientes y Entre R\u00edos concentraron el 74 % del \u00e1rea sembrada y el 78,5 % de la producci\u00f3n nacional de arroz.<\/p>\n Las provincias de Santa Fe, Formosa y Chaco completan el mapa productivo.\u00a0Santa Fe aport\u00f3 el 15,2 % del \u00e1rea implantada y el 12,4 % de la producci\u00f3n nacional. No se registraron hect\u00e1reas perdidas, aunque el rendimiento promedio provincial present\u00f3 una reducci\u00f3n interanual del 15 %, equivalente a 1.050 kg\/ha.<\/p>\n En Formosa, el cultivo represent\u00f3 el 8,1 % del \u00e1rea implantada y el 7 % de la producci\u00f3n. Se registraron 50 ha no cosechadas, equivalentes al 0,3 % del \u00e1rea sembrada. El rendimiento promedio sobre el \u00e1rea cosechada disminuy\u00f3 un 4 %, equivalente a 285 kg\/ha, mientras que el rendimiento sobre el \u00e1rea sembrada alcanz\u00f3 los 6.248 kg\/ha.<\/p>\n Finalmente, Chaco concentr\u00f3 el 2,7 % del \u00e1rea implantada y el 2,1 % de la producci\u00f3n nacional. No se registraron hect\u00e1reas perdidas, aunque el rendimiento promedio provincial sobre el \u00e1rea cosechada present\u00f3 una ca\u00edda interanual del 19 %, equivalente a 1.300 kg\/ha.<\/p>\n Los resultados de la campa\u00f1a 2025\/26 reflejan una menor superficie sembrada y una reducci\u00f3n de la producci\u00f3n nacional, en un ciclo atravesado por condiciones clim\u00e1ticas particulares y con un fuerte protagonismo de Corrientes y Entre R\u00edos dentro del mapa arrocero argentino.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La Bolsa de Comercio de Santa Fe, la Asociaci\u00f3n Correntina de Plantadores de Arroz, la Bolsa de Comercio del Chaco,…<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":9549,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-12233","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-todas"],"acf":[],"yoast_head":"\n